Os brownies são uma das sobremesas preferidas de adultos e crianças. No entanto, os brownies tradicionais, apesar de deliciosos, podem se tornar um grande problema para a sua saúde. Tipicamente, os brownies são feitos à base de farinha de trigo refinada, rica em glúten, e açúcar, dois ingredientes que conjugados irão potenciar a ocorrência de processos inflamatórios que levam a doença.

No entanto, hoje em dia existem receitas alternativas saudáveis, que melhoram significativamente o potencial de saúde desta sobremesa, mantendo-os saborosos. Existem diversos exemplos, como os brownies de batata doce ou de abóbora. Até poderá adicionar abacate à receita de brownies paleo!

 


Receita de Brownies Paleo

Tempo Doses Tipo de Refeição Tipo de Dieta
40 Minutos 12 Sobremesas

Chocolate

Gluten-Free

Paleo

Vegetariano

Ingredientes:

  • ½ chávena de óleo de coco
  • 2 ovos
  • ⅓ chávena pepitas de chocolate negro
  • ½–¾ chávena de açúcar de maçã ou de coco
  • ¾ colher de sobremesa de sal dos Himalaias
  • 3 colheres de sopa de pó de raiz de araruta
  • ¼-½ chávena de chocolate magro ou cacau em pó
  • 2 colheres de sobremesa de baunilha

Indicações:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Derreta o óleo de coco e as pepitas de chocolate em lume médio
  3. Misture todos os ingredientes até criar uma mistura homogénea e consistente
  4. Coloque em formas para brownie
  5. Leve ao forno por 30 minutos
  6. Deixe arrefecer cerca de 15 minutos

Brownies Paleo – Informação Nutricional (por 12 brownies)

  • 149 calorias
  • 9.6 g gordura
  • 12.9 miligramas de sódio
  • 17 gramas de hidratos de carbono
  • 0.5 gramas de fibra
  • 9 gramas de açúcar
  • 1.1 gramas de proteína