Função

A vitamina B3 tem um papel muito importante no metabolismo dos hidratos de carbono, proteínas e gorduras. É indispensável para a síntese das hormonas sexuais (estrogénio, progesterona e testosterona), bem como para a produção de cortisol, tiroxina e insulina.

A ingestão de niacina contribui para o normal metabolismo produtor de energia, para o normal funcionamento do sistema nervoso e função psicológica, bem como para a manutenção de uma pele e mucosas normais. Outra contribuição da niacina é na redução do cansaço e fadiga.

 

Quantidade diária

  • Adultos – 14 a 16mg
  • Crianças até 9 anos – 8 a 12mg
  • Crianças até 1 ano – 2 a 6mg

Fontes Principais

A vitamina B3 pode ser encontrada em cereais, pão, peixe, frango e perú, carne de vaca, cogumelos, amendoins e abacates. Os vegetais têm pouca quantidade de niacina.

Sinais de Carência

Os sintomas mais comuns nos casos de carência incluem alterações na pele, aparelho digestivo e sistema nervoso.
A carência grave em vitamina B3 é denominada Pelagra, também conhecida por doença dos 3 D: Dermatite, Diarreia e Demência